Fermantasyon nedir kısaca? Fermantasyon, gıdaların kaba ifadede kimyasal olarak kimyasal olarak düştüğü anlamına gelir. Bu süreçte fermantasyonu gösterebileceğimiz bakteriler; Mikroorganizmalar veya mantarlar gibi mikroorganizmalar veya mantarlar, mikroorganizmalar veya mantarlar sayesinde. Fermantasyon sonucu ne çıkar? Fermantasyon ve canlıların bir sonucu olarak kullanılan yiyeceklere göre, alkolden türetilen bileşikler, karbondioksit veya laktik asit salınır. Bitki ne fermantasyonu yapar? Tohumları zeminin altına attığımız için, genellikle oksijeni soluyamazlar ve bu nedenle zemin yükselene kadar etil alkolü fermente hale getirir. Fermantasyon nasıl başlar? Fermantasyon, makara veya pistona göre üretilen mayaların aktive edilmesiyle başlatılmalıdır. Maya aktivitesi; İyi ortam koşullarında, maya 12 saat sonra aktif olmaya başlar ve…
Yorum Bırak